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Mimie Tricote
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8 février 2012

Galette des Rois Frangipane-Chocolat

Bonjour !

De nouveau une galette des rois... Si si si, c'est toujours de saison !!! Bah non plus maintenant...

Galette des Rois Frangipane - Chocolat

Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées pâte à tartiner au chocolat
  • 125 g de beurre pommade (à température ambiante, mou)
  • 125 g de sucre de canne
  • 125 g d'amandes en poudre
  • 2 cuillères à café d'arôme d'amandes amère
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 1 sachet de pépites de chocolat
  • fève(s)

Préparation :

  • Mettre le four à préchauffer à 220°C (Th 7-8). Dérouler 1 pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie et la percer avec une fourchette.
  •  Etaler de la pâte à tartiner jusqu'à 2 cm des bords. Réserver.
  •  Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre.
  •  Ajouter les amandes en poudre et mélanger.
  •  Incorporer l'arôme d'amande amère.
  • Ajouter ensuite les oeufs un par un.
  • Etaler cette préparation sur la pâte feuilletée, sur la pâte à tartiner. Disposer la (ou les) fève(s).
  • Parsemez de pépites de chocolat.
  • Dérouler la deuxième pâte feuilletée. La percer de quelques trous puis la placer sur la première pâte.
  •  Humecter les bords, les replier et pincer avec une fouchette pour bien souder.
  •  Etaler le jaune d'oeuf avec un pinceau (pour dorer la pâte). Puis quadriller la pâte avec un couteau.
  •  Glisser dans le four pour 25 minutes environ. Laisser refroidir avant de déguster.

Mon Avis : un peu trop chocolatée (oui oui ça m'arrive de dire ça, pourtant j'adoooore  le chocolat...)... La prochaine fois, je ne mettrais pas de pépites mais plus de pâte à tartiner !

Et pas de photos, elle a été vite engloutie malgré tout !!!

Bon appétit !!!!!

Mimie

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Commentaires
M
pour de chocolat y a pas de saison meme en galette lol
R
oooh tout un melange....excellent...on se regale..on se regale!!!
Mimie Tricote
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