Frangipane vanille / chocolat

Bonjour !

Je vous avais parlé d'une recette, la voici :

Galette frangipane à la vanile et au chocolat

Ingrédients :

• 2 pâtes feuilletées
• pâte à tartiner au chocolat
• 125 g de beurre pommade (à température ambiante, mou)
• 125 g de sucre de canne + 1 sachet de sucre vanillé
• 125 g d'amandes en poudre
• 2 cuillères à café d'arôme naturel de vanille
• 2 oeufs + 1 jaune
• fève(s)

Préparation :

• Mettre le four à préchauffer à 220°C (Th 7-8).
• Dérouler 1 pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie et la percer avec une fourchette.

• Etaler de la pâte à tartiner jusqu'à 2 cm des bords. Réserver.

• Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre + sucre vanillé.

  

• Ajouter les amandes en poudre et mélanger

• Incorporer l'arôme de vanille (et éventuellement de la vanille en grains).

• Ajouter ensuite les oeufs un par un.

  

• Etaler cette préparation sur la pâte feuilletée, sur la pâte à tartiner. Disposer la (ou les) fève(s).

• Dérouler la deuxième pâte feuilletée. La percer de quelques trous puis la placer sur la première pâte.

• Humecter les bords, les replier et pincer avec une fouchette pour bien souder.

 

• Etaler le jaune d'oeuf avec un pinceau (pour dorer la pâte). Puis quadriller la pâte avec un couteau.

• Glisser dans le four pour 25 minutes environ.
• Laisser refroidir avant de déguster.

  

 

 

Verdict :

Chaude, ce n'est franchement pas génial... c'est même écoeurant ! Par contre, froide, c'est un régal.
Petite déception : On ne sent pas trop le goût du chocolat, et encore moins celui de la vanille ! Et l'arôme d'amande manque... mais le magasin avait été dévalisé, donc on a fait avec les moyens du bord !

Si vous faites cette recette, vous pouvez m'envoyer vos photos ou exprimer votre ressenti en commentaire, ça me fera plaisir !

Bonne journée et bon appétit !

Mimie 

(j'ai commencé cet article le 11/01, ça vous donne une idée de mon temps libre... lol)

Comments

[Mimie]

@ Lilounonette :

Eh bien si... Même avec 6 fèves, il y a eu des parts avec et des parts sans... Mais ça apprend aussi que l'important c'est de déguster, pas de gagner !

Merci de ton passage !!

[lilounonette]

Ce qui est sûr, c'est qu'il n'y a pas de jaloux pour la fève !!!

[Mimie]

@ anita :

Chacun ses goûts ! Merci d'être passée, et d'avoir laissé un com, ça fait toujours plaisir de découvrir de nouveaux blogs !!

[anita]

coucou,merci pour la recette,moi je préfère une couronne mon mari la frangipane.

[Mimie]

@ Rachel :

Merci !!



@ Manue :

Si si c'est très bon ! Mais froid et pas tiède comme les autres frangipanes !



@ Norzem :

La prochaine fois, j'essaie frangipane - Nutella...

J'aime bien aussi la frangipane-pommes-canelles.

Et on a goûté récemment frangipane-poire-caramel au beurre salé... Une tuerie !!!

Mais rien ne vaut la frangipane tout court... Trop trop bon...

Pas trop dures les nuits ?



Bises à toutes les 3 !